続・かぎしっぽオリジナルクッキーの考案

こんにちは、かぎしっぽです♪

　

今回は前回の続きになります。前回お伝えしそびれた『ある実験』をご紹介したいと思います。

先ずは、前回のブログでご紹介したクッキーなんですが、あのまんまの状態でもとても可愛く美味しいです。言い切ります。

ですが実は完成していないので、もうひと手間かけていきます。

粉砂糖やココア、抹茶のパウダーをまぶしていきます。

　

写真に写りこんでいますが、一味は一切使っていません(^^;

３パターンが出来上がったところで、１つずつ小分けにしていきます。

　

３種類を１つずつで袋に入れていきます。この時、乾燥剤のシリカゲルの小袋も一緒に入れます。

袋入れが済んだら余計な空気を抜いて、シーリング機で熱処理します。

この袋を４つ用意しました。

一昨日に３つ目の袋を開封したのですが、何をしているかというと、『日数の経過による味や食感の変化』の経過観察をしています。

賞味期限や消費期限の設定の為に実験をしました。

賞味期限はそんなに長くは設定するつもりはありませんが、今回の実験では最長で制作からほぼ１か月後の分まで用意しました。

　

パッケージも今は簡素な物ですが、販売を開始する頃にはデザインをしっかりと固めて包装出来る様にしていかないといけませんね。

クッキーの形もボール状の物で今回実験していますが、色々と他のパターンも考えています。

まだまだトライ＆エラーの繰り返しですが、少しずつ前に進んでいます。。。

　

という感じで、今回はこの辺りにしたいと思います。

三寒四温ですかね？気温が安定しませんが、みなさん体調等気を付けて過ごされてくださいね。

それではまたお会いしましょう(^^)/